Smukke Christina i Søs tre

Smuk Malene Birger kjole på smuk og skøn pige :)


- Posted using BlogPress from my iPhone

Rejser snart til Nepal

Som de fleste nok ved, rejser jeg til Nepal d. 4 april i et par måneder. Jeg glæder mig helt vildt til de mange oplevelser der venter mig, men det er også en mærkelig følelse slet ikke at vide hvad det er man skal hen til. Jeg holder selvfølgelig min blog opdateret omkring hvad der sker. Så ikke så mange mode oplæg lige forløbig, men massere Nepal..
Så står den på vaccinationer i morgen og KÆMPE oprydning og sortering af værelse! Kun de ting jeg skal have med mig nær jeg flytter ved studiestart skal være der, resten på loftet.
Godnat, sov fantastisk


- Posted using BlogPress from my iPhone

Forkæl dig selv - også om morgenen!

Dette er en meget simpel og lækker sag, man kan lave til morgenmad, som der også er mange børn der vil elske! Det er også super sundt selvfølgelig :)

- Helt almindelig havregrød, som man kan lide den (Plejer at lave den på halvt mælk, halvt vand, og en tsk sukker)
- Og så det der gør hele forskellen: MANDELCREM.... Jeg fik det for første gang på Cafe Sonja på min havregrød, og det smager super lækkert. Så nemt er det:
          - Du skal blende ca. 30 mandler, så det ligner mel til sidst (ca. 1 minut)
          - Put det i en skål og tilføj en stor tsk vanilje sukker og ca. 2 tsk græsk yogurt (bruger selv 2%) og      'mos' med en gaffel. Tilføj evt mere yogurt, hvis den skal være lidt tyndere.

Så skal cremen bare på havregrøden! Man kan også bare røre det hele sammen..
TIP : Når den er kølet nogenlunde af, så sæt den i køleskabet i en times tid (eller natten over kan man godt!) og spis det koldt - det også lækert, og smager lidt af risalamande.

Halloween lækkerier

 Dem her bagte jeg med succes til Halloween fest. Det er utroligt hvad pynt kan gøre...


Jeg lavede frosting af flormelis, philadelphia og smør. 

Der er chocolate chip cookies, både med mørk og hvis chokolade, og æble-kanel cupcakes.

Mine virkelig sunde og velsmagende pandekager

Her er nogle pandekager, som kan nydes til enhver lejlighed - de er super lækre, sunde, og nemme at lave! 

(Opskriften er til 2 personer, og giver ca. 3 små pandekager pr. person)

Først skal disse ingredienser i en skål, og derefter skal de piskes godt:
- 2 dL havregryn
- 1/2 æble hakket i små stykker og uden skræl
- 1 æg
- 1/2 dL ren saftevand, ikke opblandet (har god erfaring med grønne gaarden jordbær/hyldeblomst, men alt slags saft kan bruges)
- 3/4 dL A38 med hindbærsmag (andre A38 eller andet yogurt kan sagtens bruges)
- 1/2 dL mælk
- ca. 1 tsk salt
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk bagepulver

Derefter skal dejen på panden. Jeg plejer at lave tre ad gangen på en god pande som ikke kræver olie eller smør. Så bruger jeg en extra stor ske til at tage dejen med og flader pandekagerne lidt ud efter jeg har hældt dejen på.

10 simple ingredienser - og glæden og velværen ved at spise noget super sundt og samtidig lækkert. Yummi.... eat well - feel good  


Men glem ikke den sidste vigtige detalje til pandekagerne - toppingen!
- rist ca. 30 hasselnødder på panden på høj varme - efter ca. 10 minutter, eller når ''skralden'' begynder at falde af, tag dem af panden og pil skralden helt af og derefter hak dem i små stykker. Smid dem på panden igen, så de bliver brune og får en dejlig smag.

- tag 1 dL frosne blåbær og varm dem op, evt i et glas i mikroovnen, bare så de tør op. Derefter bland 2 spsk honning i glasset og mos med en gaffel. Tag et nyt glas og hæld blandingen i, med en si, sådan så ''klumperne'' ikke ryger med. Dette er siruppen til pandekagerne. Jeg plejer at bruger resten af æblet som pynt efter jeg har skåret det ud i tynde både, og jeg bruger også lidt blåbær.

- TIP ! : hvis det skal være endnu sundere, så brug Manuka Honning, det er virkelig godt!

- Til sidst skal det på pandekagerne - og det er virkelig prikken over i'et! Du kan sagtens bruge andre nødder, andre bær, eller sirup i stedet for honning.

Jeg håber at i vil prøve opskriften, og vil meget gerne høre feedback. God fornøjelse! : - )